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La production de miel est étroitement liée à la localisation des ruches et à la biodiversité environnante. En utilisant les Systèmes d'Information Géographique (SIG), nous pouvons analyser les emplacements optimaux pour les ruches afin d'optimiser la qualité et les caractéristiques du miel produit. Cette présentation abordera les méthodes d'analyse géospatiale pour la sélection des emplacements de ruches, les types de végétation à proximité, et comment ces facteurs influencent la composition du miel.
